Produkter man inte hittar i alla hem: Vinskåpet

Zalto-Burgundy

Utbudet av produkter i vår bransch är mycket stort, och de flesta av dessa finns i snart sagt varje hushåll; spis, mikrougn, kylskåp och dammsugare till exempel. Andra produkter i det breda utbudet finns (ännu) inte i alla svenska hem. APPLiAnytt har uppmärksammat flera sådana i de senaste publiceringarna – krumkakejärnet, multi-kettle, raclettegrillen och mangeln. Nu är det vinskåpets (vinkylskåpets, vinlagringsskåpets) tur att få sin exponering här:

Under året har hittills försäljningen av vinkylskåp och vinlagringsskåp, stora som små, ökat med hela 21 procent i APPLiA-statistiken och över de senaste åren har dessa kylmöbler för vinlagring uppvisat stadiga ökningar. Det är dock ännu ett tag till att vi kan räkna med en vinkyl i varje hem, men främst är det inom segmentet småhus/nya kök som produkten är gott representerad.

Att tänka på vid vinlagring i hemmet
Vad behöver jag tänka på när jag förvarar mitt vin? Det finns många frågor som kan uppstå när du börjar fundera över ditt vin och din vinförvaring. När det gäller hur du bäst förvarar ditt vin, och vad som är viktigt att tänka på när du söker ett vinskåp så finns mycket information på nätet omkring detta. APPLiAnytt har sammanställt fem viktiga punkter här nedan:

1. Konstant temperatur
Vin lagras som bäst vid en temperatur på 12 grader. Mindre temperaturskillnader (10-14 grader) är dock okej, men konstant temperatur är hemligheten för bra vinlagring. Observera att det är en skillnad på lagringstemperatur och serveringstemperatur. Om du är intresserad av att lagra vin under flera års tid bör du investera i ett vinlagringsskåp som håller konstant 12 grader. Om vinet ska avnjutas inom 1-1,5 års tid, satsa på en vinkyl med flera temperaturzoner, som alltid håller korrekt serveringstemperatur istället. Vare sig det rör sig om vitt, rött eller rosévin.

2. Inga vibrationer
Vibrationer är skadliga för vinet och bör därför minimeras så mycket som möjligt. Trähyllor absorberar vibrationer bättre än hyllor av metall och är därför att föredra. Undersök även om kompressorn är utrustad med en dämpare alternativt benämns som vibrationsfri när du köper din vinkyl eller ditt vinlagringsskåp.

3. Inget ljus
Ljus snabbar upp mognadsprocessen av vin på ett felaktigt sätt och därför är vinlagringsskåp alltid utrustade med en solid dörr alternativt en UV-skyddad glasdörr. Vinkylar är oftast utrustade med en UV-skyddad glasdörr av samma anledning, men dubbelkolla gärna detta vid ditt köp. Om du funderar över belysningen i din vinkyl eller ditt vinlagringsskåp så trivs viner bäst i mörker. Dock är LED-ljus en okej ljuskälla att använda.

4. Ingen lukt
Korken blir ofta sämre med åren och släpper då in lukt i flaskan. Av den anledningen är det viktigt att man håller vinkylen/vinlagringsskåpet rent och fritt från lukt. Det gör du enklast med hjälp av ett kolfilter och bra cirkulation. Kolfiltret ska i regel bytas ut en gång om året så se till att leverantören av ditt vinlagringsskåp har detta tillgängligt för ditt skåp.

5. Lämplig fuktighet
Vinets bouquet mognar genom en reduktionsprocess som måste vara fri från inträngande luft. För att inte korken ska torka ut och börja läcka in luft, är det därför viktigt att vinet hålls vid en fuktighet över 50 %. En äkta vinkällare håller alltid en fuktighet mellan 50-75 %, då högre fuktighet kan skada etiketterna på vinet.

Stort utbud
Nu finns vinkylar i ett brett utbud i alla tänkbara modeller att välja mellan – smala, breda, fristående, inbyggda, speciella vintempereringsskåp och speciella lagringsskåp – så det är bara att välja.

Vinkyl-liten

Minst och smalast
Ett av de allra minsta vinskåpen vi hittar på marknaden representeras av Dometics 20 liters miniskåp som rymmer upp till sex flaskor (bilden ovan till vänster). Skåpet fungerar både på “landström” 240V och 12V. Litet och behändigt men med alla proffsegenskaper som efterfrågas av vinkännaren: Aktivt kolfilter och specialtillverkat UV-glas.

Det smalaste vinskåpet representeras här av ett 15 cm brett skåp som säljs av AEG (bilden ovan till höger). Höjden 87 cm är också anpassad för att lätt kunna finna sin plats som underbyggd i de flesta kök eller barlösningar. Sju flaskor kan lagras/tempereras i detta skåp som givetvis har UV-glas i glasdörren, som skydd för de lagrade vinerna.

Vinkyl-stor

Störst och bredast
Räcker inte lagringskapaciteten i dessa mindre skåp i miniklassen (och om du har cirka 240000 kr att spendera) så kan du ju ta en titt på detta kompletta, handgjorda vinskåp från Amarone- och Chiantivinernas hemland. Ett verkligen imponerande och unikt vinskåp med fyra oberoende kylceller som är nära tre meter brett (298 cm).

Ett vackert och gediget vinkylskåp som du absolut inte behöver stuva undan och gömma i tvättstugan eller i källaren. Det passar väldigt väl bland andra klassiska möbler och du kommer inte bli trött av att titta på det. Ett vinskåp som imponerar med sin elegans. Produceras båda i ljusa och mörka träsorter efter kundbeställning. Glöm bara inte att boka lyftkran eller 3-4 muskulösa bärkarlar för att bära in det på plats vid leveransen!

Kent Oderud, Ordförande APPLiA – Home Appliances Sweden

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someone